La tua affidabile base di dati culinari

CalcMenu è dotato dell’EGS Master Database, una base professionale pre-caricata sviluppata dai nostri esperti culinari e analisti di dati.


Supportato da oltre 30 anni di esperienza nel settore e scelto da prestigiose scuole di cucina come Les Roches in Svizzera e in Spagna, oltre che da importanti marchi alimentari, hotel, ospedali e aziende di catering in tutto il mondo, l’EGS Master Database combina competenze approfondite con una praticità orientata al mondo reale.



Cosa c’è dentro?

Icona dell’inventario che rappresenta le soluzioni digitali di gestione delle ricette e del foodservice offerte da CalcMenu.

6.166 prodotti selezionati con cura in una vasta gamma di categorie

Icona degli ingredienti con simboli di carne, verdura e frutta – rappresenta le funzionalità di tracciamento degli ingredienti di CalcMenu.

Copertura nutrizionale al 100 %, basata prioritariamente su database ufficiali come USDA (USA), SwissFood (Svizzera), BLS3 (Germania) e AusNut (Australia), integrati da fonti affidabili in assenza di dati regionali

Icona di un cartellino del prezzo che simboleggia gli strumenti digitali di CalcMenu per la gestione dei prezzi, dell’etichettatura e del controllo dei costi.

Etichettatura degli allergeni al 100 %, per supportare la conformità alle normative globali sulla sicurezza e trasparenza alimentare

Icona del cappello da chef rosso di Calcmenu – simboleggia le operazioni di cucina e gli strumenti digitali per il flusso di lavoro culinario.

Oltre 3.000 ricette pronte all’uso in inglese, francese e tedesco, pensate per l’operatività quotidiana in cucina

Icona a forma di nuvola CO2 che rappresenta il monitoraggio della sostenibilità e dell’impronta di carbonio con CalcMenu.

Dati sull’impatto di CO₂ per ingredienti e ricette – per aiutarti a costruire menu più sostenibili

Icona con checklist e moneta – rappresenta le funzionalità di controllo dei costi, acquisti e pianificazione del budget offerte da CalcMenu.

Dettagli dei fornitori, conversioni delle unità e prezzi – completamente integrati per una precisa analisi dei costi



Perché è importante

A differenza di altri software per la ristorazione, CalcMenu offre fin dal primo giorno un database completamente strutturato e convalidato dal settore. Non è necessario creare da zero la propria libreria di ingredienti o ricette — si ottiene subito l’accesso a un sistema di livello professionale, già adottato a livello globale nel settore alimentare.



Vantaggi che non troverete altrove

Icone di cartelle con testo promozionale sul sistema di gestione dei dati per il foodservice, pronto all’uso, offerto da Calcmenu.

Risparmia settimane di configurazione grazie a un database completo e curato, pronto all’uso

Icona a forma di ingranaggio che simboleggia la flessibilità operativa e le decisioni guidate dai dati con CalcMenu.

Prendi decisioni informate con dati nutrizionali, allergenici e ambientali sempre a portata di mano

Icona con globo e fumetto – simboleggia la collaborazione multilingue e internazionale nel settore della ristorazione con CalcMenu.

Lavora nella tua lingua preferita, con supporto multilingue in inglese, francese e tedesco

Icona con nastro premio – rappresenta la conformità agli standard del settore alimentare e l’assicurazione della qualità attraverso il software di CalcMenu.

Unisciti a uno standard globale di fiducia per chef, formatori culinari e principali operatori del foodservice



Crea. Innova. Guida.

Con CalcMenu e il database principale di EGS, puoi concentrarti su ciò che conta davvero: creare ricette e menu eccezionali, mentre noi gestiamo i dati dietro le quinte.


Vuoi saperne di più? Non esitare a contattarci oggi stesso.

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