Una forma más inteligente de navegar la nutrición
Al integrar el último sistema Nutri-Score directamente en CalcMenu, facilitamos más que nunca a los profesionales de la alimentación ofrecer comidas más saludables, cumplir con los estándares de etiquetado y generar confianza en los consumidores. Ya sea que gestiones menús a gran escala o perfecciones recetas individuales, Nutri-Score en CalcMenu te brinda la claridad y la confianza para tomar decisiones nutricionales más informadas en cada paso del camino.
¿Qué es Nutri-Score?
Nutri-Score es una etiqueta nutricional frontal diseñada para ayudar a los consumidores a tomar decisiones alimentarias más saludables de un vistazo. Utiliza una escala de cinco colores y cinco letras que va de la A (verde oscuro), indicando lo más nutritivo, hasta la E (rojo), lo menos nutritivo. Esta guía visual intuitiva permite a los consumidores comparar rápidamente la calidad nutricional de los productos alimenticios.
Hemos adoptado completamente el sistema Nutri-Score más nuevo y actualizado para garantizar precisión y transparencia.
Por qué Nutri-Score importa
Adoptado en varios países europeos, incluidos Francia, Alemania, España y Bélgica, Nutri-Score promueve la salud pública al:
Ícono de localizador de servicios de alimentos CalcMenu para búsqueda digital de restaurantes.
Ícono de escudo de seguridad con marca de verificación que garantiza acceso verificado y protección de datos en CalcMenu.
Ícono de corazón con línea de pulso que representa el seguimiento de la salud y la nutrición en CalcMenu.
Ícono de categoría de alimentos en CalcMenu con pescado, champiñón y huevo que representa tipos de ingredientes.
Con CalcMenu, Nutri-Score se convierte en una poderosa herramienta para evaluar y comunicar la calidad nutricional de los alimentos, integrada sin problemas en tu flujo de gestión de recetas.
Seguimos el último modelo algorítmico autorizado por Santé Publique France.
Para calcular el Nutri-Score de una receta, recopilamos los valores nutricionales de cada ingrediente por 100g (esto incluye energía, azúcar, grasas saturadas, sodio, fibra y proteína), su peso en el plato final y el porcentaje de frutas, verduras, legumbres, frutos secos y aceites calificados.
También aplicamos los multiplicadores estándar para artículos secos o concentrados. Todos estos datos luego se agregan por 100g para determinar el Nutri-Score final.
A cada alimento se le asigna:
Puntos positivos para componentes como:
- Frutas, verduras, legumbres, frutos secos y aceites específicos (oliva, nuez, colza)
- Fibra
- Proteína (en la mayoría de los casos)
Puntos negativos para componentes como:
- Energía (kJ)
- Ácidos grasos saturados
- Azúcares totales
- Sodio
Nuestro compromiso con el nuevo estándar
Estamos alineados con las nuevas reglas de Nutri-Score, incluido el tratamiento revisado de ciertas categorías de alimentos, como grasas añadidas, quesos, bebidas y umbrales actualizados. Esto asegura que tus cálculos sigan siendo conformes con las últimas regulaciones de salud pública y requisitos de etiquetado.
No admitimos ni calculamos el modelo Nutri-Score obsoleto.
Servicios adicionales profesionales
¿Necesitas ayuda con la introducción de datos de Nutri-Score? Te ofrecemos un servicio opcional donde nuestro equipo de analistas de datos calificados y nutricionistas registrados:
Clasifica tus productos alimenticios.
Determina los porcentajes de ingredientes relevantes como frutas, verduras y frutos secos
Calcula e importa valores Nutri-Score en CalcMenu.
Esto asegura precisión y ahorra un tiempo valioso a tu equipo.
Beneficios clave de Nutri-Score en CalcMenu
Permite un etiquetado alimentario transparente
Apoya el cumplimiento normativo
Mejora la confianza del cliente
Promueve la calidad nutricional en el desarrollo de recetas
Ayuda a las empresas alimentarias a contribuir a los objetivos de salud pública
Esto asegura precisión y ahorra un tiempo valioso a tu equipo.
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